Gammon【ガモン】とは、ベーコンの塊のようなお肉です。塊の直径は10センチから15センチくらいで、しっかり塩漬けされています。どっしりとした状態で売っているので、ベーコンと何が違うの？と思いますよね？お肉の部位が違うのですが、それ以上の違いはわ…